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电开水器原理与维修和电开水器与后桥零件名称是两个不同的概念，具体分析如下：
1、电开水器的原理与维修：电开水器，也被称为电热水壶，其原理是通过电热元件加热，使水达到沸腾状态，维修方面，可能涉及更换加热元件、密封件、温控器等部件，具体取决于设备的损坏情况。
2、电开水器的零件名称与后桥零件名称：电开水器的零件包括加热元件、温控器、电源线、开关等，而后桥则是一种汽车零件，用于连接汽车发动机和驱动轮，其主要零件可能包括差速器、传动轴等，两者涉及的领域和部件名称完全不同。
电开水器原理与维修关注的是电热水壶的工作原理和维修方法；而电开水器的零件名称与后桥零件名称则是两种不同的零部件名称，它们分别属于家电和汽车领域。
仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业人士。